Qu'est-ce que le veau Masterchef et comment est-il fabriqué? Conseils pour la cuisson du bœuf nuar

MasterChef a souhaité l'immunité dans le jeu principal de Dana Nuarei en Turquie. Le bœuf Nuar Roast, qui est largement préféré dans les restaurants de renommée mondiale, est une méthode que vous pouvez choisir pour ce produit dans la vie quotidienne. Alors, comment est fait Dana Nuar? Les ingrédients, la recette et la préparation de Beef Nuar Roast sont dans notre article...

Nuar obtenu à partir de bovins tels que la viande bovine et les bovins; il est situé dans la partie cuisse de l'animal, tout comme les échecs, le comptoir, l'œuf et l'œuf. Le nuar, qui part de l'intérieur de l'articulation du genou du mollet et s'étend au-delà de l'articulation de la hanche, a une structure plus fine et plus longue que le contrauron. MasterChef souhaitait l'immunité dans les danses nues des veaux en Turquie, l'un des plus beaux et délicieux morceaux de viande. Cette recette, qui convient très bien à ceux qui ont un régime Karatay, cuit le nuar lentement au four puis se consomme avec plaisir. De plus, vous pouvez préparer différents goûts avec des restes. Après que Dana Nuar soit fabriqué en MasterChef, il est curieux de fabriquer du veau Nuar. Des milliers de téléspectateurs Qu'est-ce que Dana nuar? Où est le bœuf nuar? Recette de nuar au bœuf - Qu'est-ce que la polenta? étudie les réponses aux questions.

RECETTE AU BOEUF NUAR ROSTA:

MATÉRIAUX

800 grammes de bœuf (cuisse de bœuf maigre et illimitée)
1 tête d'ail
1 cuillère à café de sel de mer finement moulu
1/2 cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à café de thym
2 carottes moyennes
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
2 cuillerées à soupe de beurre
4 oignons de taille moyenne
1 cuillère à soupe de farine
2 verres d'eau chaude

FABRICATION

Retirez les peaux de l'ail une à une. Faites de petits flans sur la viande à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Placez l'ail dans ces espaces avec les grains de poivre comme vous le souhaitez.

Saupoudrer de sel de mer finement moulu et de poivre noir fraîchement moulu sur la viande. Faites chauffer l'huile de tournesol dans une poêle en fonte.

Mettez le veau nuan sur le feu et retournez-le avec une fourchette à frire entre les deux et scellez-le à feu vif. Saupoudrez de thym dessus et ajoutez du vinaigre de cidre de pomme vers la fin du processus de scellage.

Épluchez les carottes. Hachez les oignons pelés en fines tranches.

Faites fondre le beurre dans une autre casserole. Faites sauter les oignons hachés jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur claire. Ajoutez la farine et faites-la frire avec les oignons colorés.

Ajoutez la viande que vous faites frire et l'huile laissée dans la fonte aux oignons rôtis. Ajouter l'eau chaude et les carottes et cuire jusqu'à ce que la viande soit tendre, environ 60 minutes.

Placer la viande ramollie et presque juteuse dans un plat de cuisson résistant à la chaleur. Ajoutez les carottes. Étalez les oignons ajoutés au goût et écrasez-les sur la viande. Ajoutez l'eau restante.

Continuez le processus de cuisson dans le four préchauffé à 200 degrés pendant 30 minutes supplémentaires jusqu'à ce que la viande vire au coloris.

Après avoir tranché le rôti chaud du four, vous pouvez le servir avec de la purée de pommes de terre si vous le souhaitez.

Bon appétit...