Qu'est-ce que la polenta et comment la polenta est-elle fabriquée? Recette Masterchef Polenta ...

La polenta, une saveur de la cuisine italienne, est un plat d'accompagnement préféré pour accompagner les plats de viande et de poisson composés de semoule de maïs, d'eau bouillante et de sel. C'est un apéritif populaire pour ceux qui veulent manger sans gluten car il ne contient pas de farine de blé et de céréales similaires. Alors, comment la Polenta est-elle fabriquée, quel est le truc? La réponse à la question se trouve dans notre article.

La polenta est un ingrédient alimentaire fabriqué à partir de farine de maïs jaune ou blanche épaisse ou finement moulue. En outre, la partie nord de l'Italie, le canton du Tessin en Suisse, les régions de Savoie en France sont issues de l'ébullition de ce matériau. Cette recette, qui ressemble à l'une des fameuses saveurs de notre pays, pour clouer, est à nouveau à l'ordre du jour avec le concours Masterchef. venu. Nous partageons la recette de la polenta, qui éblouit par sa consistance et sa couleur.

RECETTE POLENTA:

MATÉRIAUX

4 verres d'eau
1 verre de semoule de maïs

1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de curcuma en poudre
75 grammes de beurre
100 grammes de cheddar fort râpé

FABRICATION

Mettez l'eau, le curcuma et le sel dans la casserole où vous cuisinerez le pollen et porterez-le à ébullition. Lorsque l'eau bout, baissez le feu et ajoutez la semoule de maïs, mélangez jusqu'à ébullition à nouveau. À ébullition, réduire le feu et cuire 25 minutes en remuant de temps en temps.

Ajoutez le fromage râpé et le beurre au mélange et conservez-le sur le feu pendant encore cinq minutes, en remuant de temps en temps.

Versez le pollen sur une assiette carrée ou rectangulaire, recouverte de papier sulfurisé à la base et sur les côtés, et laissez-le s'étaler sur la base.

Après avoir attendu environ 15 minutes jusqu'à ce que le mélange se solidifie, coupez-le en tranches et servez.

Bon appétit...