Comment nettoyer et trier les crevettes? Méthodes de cuisson des crevettes à la maison! Crevette frite

La crevette, l'un des produits de la mer les plus populaires, est nettoyée de la même manière quelle que soit sa taille. Les crevettes, qui ressemblent à un peu de calmar, ne sont pas aussi difficiles à cueillir ou à nettoyer qu'il y paraît. Est-il nécessaire de retirer les coquilles et le fil fin au dos avant de cuire ou de faire bouillir les crevettes? Nous avons répondu à ces questions pour vous.

La crevette, l'une des créatures crustacés, diffère des autres types de poisson en raison de sa faible teneur en calories et en graisses saturées. La crevette, peu appréciée en raison de son apparence d'insecte, est gravée dans la mémoire comme une saveur indispensable lors de sa dégustation. Crevette; S'il doit être utilisé dans une casserole, une tarte, une soupe ou un sauté, il doit être cuit après la peau. Si la recette de crevettes doit être utilisée dans les salades, si elle doit être consommée sous forme de charcuterie, il est préférable de faire bouillir les crevettes d'abord, puis de peler les coquilles. Les crevettes vivant dans les mers froides vivent avec leurs propres espèces dans un grand groupe. En raison de sa teneur en vitamines et minéraux antioxydants, il renforce le système immunitaire de l'organisme et en particulier la crevette, qui protège l'organisme contre le cancer, est devenue très populaire aujourd'hui. Avec sa fonction carotène intense, il renouvelle les cellules de la peau et prévient les symptômes indésirables tels que le vieillissement, les rides et l'apparence terne.

Crevette; S'il doit être utilisé dans une casserole, une tarte, une soupe ou un sauté, il doit être cuit après la peau. Si la recette de crevettes doit être utilisée dans les salades, si elle doit être consommée sous forme de charcuterie, il est préférable de faire bouillir les crevettes d'abord, puis de peler les coquilles.

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COMMENT NETTOYER LES CREVETTES?

Désherbage des crevettes Lavez abondamment à l'eau avant la procédure.

Séparez la tête et les bras des crevettes lavées en les tirant du corps. Retirez ensuite la carapace des crevettes du corps.

Des précautions doivent être prises lors du retrait de la coquille des crevettes car la viande peut être endommagée. Lorsque la coque est retirée, de petites extensions en forme de fibre se forment. Clair dans ces extensions.

Nettoyage de crevettes La dernière étape de la procédure est l'ablation des organes internes. Fendez légèrement le ventre de la crevette et retirez les organes internes à l'aide d'une cuillère à café ou d'un doigt. Si les crevettes sont nettoyées comme décrit, vous pouvez cuisiner sans aucun problème.

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Crevettes bouillies

Mettez les crevettes entières dans l'eau bouillante et faites cuire jusqu'à ce que la peau devienne rose pendant environ 2-3 minutes. Cette période est de 2 à 3 minutes pour les crevettes de petite taille appelées gazon, de 4 à 5 minutes pour les crevettes de grande taille comme les crevettes géantes. Vous pouvez obtenir différentes saveurs en ajoutant du céleri, du persil, du laurier et du poivre noir à l'eau bouillante.

COMMENT FAIRE UNE CREVETTE FRITE?

MATÉRIAUX

Un demi-kilo de crevettes nettoyées et surgelées
3 gousses d'ail
6 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de paprika moulu (sinon tout)
Moins d'une cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à café de sel
3 cuillères à soupe de jus de citron
Décorer;

roquette ou persil

FABRICATION

Lavez et égouttez les crevettes sans les décongeler. En attendant, ils seront résolus de toute façon. Râpez l'ail en petite portion.
Mettez l'huile d'olive dans la poêle et faites chauffer. Ajouter l'ail, le piment et le poivre en poudre et mélanger pendant 1 minute.
Ajouter les crevettes lavées et égouttées et le jus de citron et bien mélanger avec les épices.
Mélanger jusqu'à ce qu'il soit rôti pendant environ 5 à 6 minutes. Enfin, ajoutez du sel et du poivre et retirez du feu.
Mélanger avec du persil ou des feuilles de roquette et servir chaud.

Bon appétit...