Comment comprendre que le café est de bonne qualité, comment est-il conservé?

Le café, qui a une grande importance dans la culture turque, est un élément indispensable des vacances et des cérémonies pour demander des filles. En fonction de l'environnement dans lequel se trouve le café, quand le café est torréfié, combien de temps il est torréfié, s'il est suffisamment reposé après la torréfaction détermine son goût. Comment comprendre un bon café. Détails dans nos actualités:

On dit que le café turc, symbole de conversations, d'amitié, parfois de respect, parfois d'hospitalité, et qui a également une place importante dans notre culture, est resté dans les mémoires depuis 40 ans. On sait que l'arrivée du café turc dans la culture turco-ottomane remonte aux années 1500. La boisson, obtenue en faisant bouillir des fruits de café dans la péninsule arabique dans l'Antiquité, a maintenant atteint son vrai goût de café et son arôme unique avec sa toute nouvelle méthode de préparation et de cuisson. Dans les jardins d'Amérique du Sud et d'Amérique centrale, le café turc est mélangé à partir de grains de café Arabica de haute qualité et torréfié méticuleusement et finement moulu. À l'aide d'une cafetière, de l'eau et du sucre facultatif sont ajoutés au processus de cuisson. Il est servi dans de petites tasses. Il existe quelques astuces pour comprendre si le café qui attire les gens de loin par son odeur est frais. Voici les détails:

COMMENT DIRE SI LE CAFÉ EST FRAIS?

- Que le café soit frais ou non dépend principalement de la qualité des grains.

- La fraîcheur du café varie en fonction de la lumière, de la température et de l'humidité de l'environnement.

- Une des choses qui détermine la fraîcheur du café n'est pas la forme des grains, mais le temps d'attente après la torréfaction. Il doit être consommé dans les 3 semaines environ suivant la date de torréfaction. S'il n'est pas consommé, le café perd sa fraîcheur.

- Si vous ne pouvez pas sentir l'odeur prédominante après avoir fait le café et qu'elle ne mousse pas correctement, le café peut être rassis. Si vous ne goûtez de l'eau qu'après avoir préparé le café, votre café est expiré.

COMMENT CONSERVER LE CAFÉ

- Afin de préserver la fraîcheur du café et de le conserver plus longtemps, il est nécessaire de le conserver dans un contenant hermétique dans un bocal en verre.

- Si vous ne voulez pas que le café perde sa fraîcheur, il est recommandé de le conserver à l'abri du soleil.

- Au lieu de stocker le café dans des environnements humides tels que les réfrigérateurs, il serait préférable de le garder fermé dans les armoires de cuisine.

- Si vous pensez que le café est légèrement humide, vous pouvez ajouter 1 ou 2 morceaux de sucre dans le pot pour absorber l'humidité du café.

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