Comment comprendre le boeuf haché cassé À l'image de la viande hachée ...

La viande hachée, qui est l'un des principaux ingrédients utilisés dans les délicieux plats principaux de notre cuisine traditionnelle, peut être gâtée en peu de temps. Cependant, il n'est pas possible de comprendre si le bœuf haché est mauvais ou non. Alors, comment comprendre le boeuf haché? Quelle est l'image de la viande hachée?

La viande hachée est un aliment ajouté à de nombreux plats, en particulier dans la cuisine turque, qui donne de la saveur aux plats. Viande très finement hachée appelée dans la machine ou tirée à la main largement répandue en Turquie sous forme de bœuf, de mouton et obtenue à partir de viande d'agneau, de dinde et de poulet pour être vue. Il est très important que la viande hachée soit de bonne qualité pour les boulettes de viande ou les saveurs. Par conséquent, lorsque vous prenez la viande hachée, vous devez la conserver dans les bonnes conditions. Afin de ne pas faire du shopping encore et encore tous les jours, après avoir fait des achats en gros, vous pouvez acheter la viande hachée. Si vous avez changé la couleur après avoir divisé un morceau dans un congélateur et que vous pensez qu'il pourrait être défectueux, Vous devriez revoir. La viande hachée doit être utilisée le même jour, si possible, après avoir été ramenée à la maison de la boucherie ou de l'épicerie, ou conservée à +4 degrés au réfrigérateur pendant 1 nuit maximum. S'il est nécessaire d'attendre plus longtemps, il convient certainement de le conserver au congélateur ou de le rôtir.

Une fois la viande hachée préparée, elle est séparée dans la quantité à utiliser pendant 1 fois et placée dans des sacs de réfrigérateur, et elle doit être écrite dessus à -18 degrés dans un congélateur. Il peut être conservé au congélateur pendant 3 à 4 mois.

LA MANIÈRE DE COMPRENDRE DÉFECTUEUSE;Si la couleur passe du rouge au noir ou au gris et a même des parties verdâtres, si vous sentez une odeur forte et aigre de viande, votre viande hachée est gâtée. Lorsque vous regardez la couleur de la viande hachée, si vous ne pouvez pas comprendre si elle est cassée, prenez un morceau de viande hachée et appuyez dessus. S'il y a un résidu de hachis collant et prolongé sur vos mains après le pressage, le haché est cassé. La viande hachée fraîche ne laisse jamais une texture collante qui colle dans votre main.

POURQUOI LA MINE EST-ELLE MARRON?

La viande hachée, qui a perdu sa fraîcheur, commence à noircir et à se détériorer. C'est parce que des bactéries se forment sur la viande. La viande hachée est conservée 1 jour au réfrigérateur et 3 mois au congélateur. Pour minimiser votre risque de maladie, vous devez toujours faire cuire la viande complètement et éviter de manger de la viande hachée mal cuite.

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