Que signifie faire sauter et comment le faire? Délicieuse recette de sautés dans la poêle

Saute, que nous avons vu dans les restaurants et les programmes de repas ces dernières années, est le nom donné à la façon de faire un délicieux repas. Si vous vous demandez comment faire une saucisse, qui sert à rôtir de délicieux poulet ou de la viande avec des légumes dans l'huile en même temps, ne manquez pas la délicieuse recette que nous avons préparée.

Saute est l'un des termes que l'on entend fréquemment dans les recettes. Le mot qui signifie le mot français "faire sauter"ce qui signifie sauter. Traditionnellement, les chefs secouent la poêle pendant la cuisson, ce qui fait rebondir les aliments, évitant ainsi le collage et la cuisson de tous les côtés. Saute peut être mélangé avec la friture dans une poêle. Mais dans une poêle, les gros morceaux (par exemple, des côtelettes ou des steaks) sont cuits rapidement en tournant les deux côtés dans l'huile ou la graisse. Certains cuisiniers utilisent ces deux termes en alternance, tandis que d'autres distinguent en fonction de la profondeur de l'huile. L'huile d'olive ne doit pas être utilisée dans la sauce. Parce que le point de fumée est bas. Le beurre clarifié, l'huile de pépins de raisin, l'huile d'olive extra vierge et l'huile de tournesol sont généralement utilisés pour faire sauter. Bien à la maison

Comment faire sauter dans une poêle? Dans notre article de recette.

DESCRIPTION DE LA SEMELLE DANS LE PAN:

MATÉRIAUX

1 petit paquet de poitrine de poulet
2 cuillères à soupe d'huile
4 gousses d'ail
1 cuillère à café de curry
Sel
Thym
poivron rouge
Poivre noir
1 tomate moyenne
1 poivron vert

FABRICATION

Mettez l'huile dans une poêle large et profonde. Puis coupez tous les ingrédients en cubes. Mettez les poulets en province. Faites bien rôtir jusqu'à ce que vous lâchiez l'eau.

Après avoir libéré l'eau, hachez 4 gousses d'ail en petits morceaux.

Ajoutez ensuite les épices et mélangez-les à la beauté.

Ajouter les poivrons et les tomates près de la cuisson et attendre qu'ils ramollissent. Lorsque les tomates sont molles, vous pouvez les servir.

Bon appétit...