Comment se déroule la torréfaction la plus simple? Ingrédients ajoutés à la torréfaction en plaques

Parmi les délicieux plats de viande, la torréfaction en plaques, à la fois aimée et admirée pour sa saveur, vient généralement à table lors des fêtes de sacrifice. Que ce soit avec du pain ou du riz, vous pouvez même consommer la bouche de ceux qui voient le visuel avec sa fonction copieuse. Vous pouvez trouver la recette facile de la torréfaction en plaques dans notre article, qui est en fait très pratique à réaliser.

Le rôtissage sur plaque est un plat cuit en hachant de petits morceaux de viande hachée et de légumes ensemble dans une plaque. Différents types de pistache et de cheddar sont fabriqués en Anatolie. La torréfaction des feuilles, qui se fait absolument pendant les fêtes du sacrifice, est très différente des autres types de torréfaction. Bien que la saveur de la torréfaction soit différente, elle est bien goûtée sur la feuille. Selon les informations reçues, le repas préparé par le sultan seldjoukide Kılıçarslan dans la région de Denizli pour les troupes de chevaux de Torcomen qui ont eu faim pendant l'expédition. Alors pourquoi ne pas essayer la tôle torréfiée si célèbre? Cuisinons ensemble la torréfaction faite dans la cuisine turque.

RECETTE DE TORRÉFACTION DES CHEVEUX:

MATÉRIAUX

1 kilo de viande en cubes 
3 tomates
3-4 oignons
3 gousses d'ail
8 poivrons
1 verre d'eau à mesurer d'huile
2, 5 cuillères à soupe de concentré de tomate
1 cuillère à café de poivre moulu
1 cuillère à café de poivre
1 cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à café de thym
Sel

FABRICATION

 Tout d'abord, épluchez l'ail et les oignons et coupez-les en cubes. Ensuite, mettez-le dans la plaque et commencez le processus de torréfaction dans l'huile.

Continuez à mélanger en ajoutant des poivrons hachés en forme de rondelles sur les oignons rôtis.

Lorsque les poivrons sont fanés, ajoutez les tomates, la pâte de tomates et le sel et faites bien cuire tous les légumes.

Continuez le processus de rôtissage en ajoutant la dernière viande.

Après avoir remué de temps en temps, vous pouvez le servir avec des piments.

Bon appétit...

QUELS SONT LES POINTS PURS POUR FAIRE DU RÔTI EN FEUILLE?

En rôtissant la plaque, vous devez être rapide, vous devez faire cuire sur le feu et mélanger pendant la cuisson, pour que la viande ressemble à de la guimauve.

Assurez-vous que le plafond où vous cuisinerez la viande est bon. Il peut s'agir de granit, de céramique ou de téflon.