Comment est fabriquée la sauce tarator? Véritable recette de sauce tarator

Contrairement à son goût, le tarator, qui est une sauce très simple, est une recette qui se marie très bien surtout avec le poisson. Nous partageons avec vous comment faire le tarateur et les astuces que vous pouvez mettre à côté des recettes que vous pouvez préparer à chaud.

Utilisé comme sauce à trempette aux côtés de collations comme les croustilles sauce tarator Il peut être préparé en peu de temps avec du pain rassis, des noix, du yogourt filtré, de l'ail, de l'huile d'olive, du jus de citron et du sel. Le tarator, qui donne au palais un festin de saveur, est croustillant à l'extérieur de la sauce, et l'intérieur est doux. Un des indispensables de la cuisine turque, cette saveur est utilisée surtout pour le poisson, ainsi que pour les calmars et les moules. Le nom du tarateur, qui se trouve dans les cuisines des pays balkaniques, vient d'ici.

RECETTE TARATOR SOS:

MATÉRIAUX

6 tranches de pain rassis
6 cuillères à soupe de noix
8 cuillères à soupe d'huile d'olive
4 cuillères à soupe de yogourt filtré

3 cuillères à café de jus de citron fraîchement pressé
4 gousses d'ail
1 cuillère à café de sel
10 brins d'aneth

FABRICATION

Écrasez le pain rassis dans un petit récipient. Prenez la chapelure de noix à l'intérieur du robot culinaire.

Mélangez-le avec de l'huile d'olive, de l'ail râpé, du jus de citron fraîchement pressé, du yogourt filtré et du sel et laissez-le reposer au réfrigérateur.

Vous pouvez servir la sauce tarator en attente dans le réfrigérateur et obtenir une consistance, ainsi que des entrées chaudes ou de l'aneth finement haché comme une sauce de fond.

Bon appétit...