Comment est fabriqué le sorbet baklava? Le sorbet de baklava dans sa pleine consistance ...

Lors de la préparation du sorbet de baklava, l'un des desserts indispensables de la fête, il est utile de faire attention à quelques astuces. Si vous voulez avoir la consistance du baklava et du croustillant comme s'il était prêt, jetez un œil à cet article. Alors, comment faire du sorbet de baklava, qui donne de la saveur au baklava? Jetons un coup d'œil ensemble...

La température de réglage du sorbet de chaque dessert est différente.Dans les desserts tels que le sucre, le rythme cardiaque, le sorbet doit être très chaud et non sombre, alors faites le sorbet sucré rapidement. C'est le sorbet qui donne le vrai goût du baklava. Lorsque le sorbet est fabriqué sans appliquer les bonnes méthodes, le baklava peut être soit trop mou, soit trop dur. Le réglage du sorbet varie selon le type de dessert dans les desserts ouverts individuellement. Par exemple, le baklava de Birmanie Dans les desserts tels que la faible densité de pâte et les desserts croquants, le sirop doit être chaud et le dessert froid. ne pas être perdu. Vous pouvez également baklava

comment faire du sorbet Si vous voulez apprendre, vous pouvez consulter notre article.

CLIQUEZ SUR LIRE: COMMENT FAIRE DU BAKLAVA CROQUANT?

Sorbet Baklava CONSTRUCTION:

MATÉRIAUX

Pour un baklava à plateau rond de 40 cm;

3 tasses de sucre
3 tasses d'eau
1 grosse tranche de citron
Un tiers d'une cuillère à café de sel

FABRICATION

Tout d'abord, mettez le sucre, l'eau, le sel et le citron dans la casserole et ouvrez le fond du poêle. Remuer jusqu'à ce que le sucre fonde. Si vous ne faites pas ce premier mélange, le sorbet sera édulcoré plus rapidement.

Si vous n'allez pas y jeter de la lime, ajoutez un quart de jus de citron 10 minutes avant de retirer le sirop du poêle. Si vous ajoutez le sorbet juste avant de le retirer du poêle, le sorbet est sucré.

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Après que le sirop commence à bouillir complètement, coupez l'or et continuez à bouillir pendant 30 minutes. La consistance du sorbet doit être assez sombre afin qu'il n'absorbe pas immédiatement le sorbet sucré et ne le colle pas.

S'il s'agit d'un dessert croquant, attendez que le sirop soit chaud, puis versez-le dans le dessert. Si votre dessert est un peu épais et dur, versez le sirop dès que vous le sortez du poêle et couvrez-le pour qu'il ne reste pas dur.

La durée du sorbet varie en fonction de la température ambiante. S'il est dans un endroit doux et chaud, il suffit d'attendre le sirop pendant 15 minutes.

Il suffit d'attendre 10 minutes dans une cuisine froide.

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