Comment faire du baklava à la pistache?

La cuisine de Gaziantep est l'une des cuisines les plus complètes de Turquie. Si vous n'avez jamais essayé la recette de baklava de cette cuisine auparavant, vous devriez certainement l'essayer.

Matériaux:

2 oeufs 
Une tasse de lait
Une tasse d'huile
2 cuillères à soupe de vinaigre
Une cuillère à café de levure chimique
1 verre d'eau à thé 
Autant de farine que possible 

Pour l'intérieur:
Pistaches dessinées dans un bol 

Pour ce qui précède:
200 grammes de beurre

Pour le sirop:
Cinq tasses de sucre
4 tasses d'eau 
Un demi citron 

Ouvrir:
Amidon 

Fabrication:

1-Mettre la pâte dans un bol profond et bien pétrir.

Divisez la pâte en 40 morceaux.

3.Placez l'amidon entre eux et mettez-en 10 de suite 

4-Ouvrez les morceaux que vous mettez les uns sur les autres avec de l'amidon.

5-Effectuez ce processus jusqu'à ce que toute la pâte soit terminée.

6-Mettez les pistaches entre la pâte que vous mettez dans le bac.

7-Après avoir terminé ce processus, coupez le baklava en tranches.

Cuire à 8-180 degrés jusqu'à coloration dorée.

Pendant la cuisson de 9 baklava, faites le sorbet et laissez refroidir.

10- Une fois le baklava cuit, versez le sorbet sur le baklava.

Bon appétit...

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