Comment faire le style de restaurant lahmacun le plus simple?

Que diriez-vous de cuisiner le délicieux lahmacun à la maison, qui est devenu le favori de tous, de Gaziantep à toutes nos villes? Cette saveur, qui est un style de restaurant, sera indispensable. La recette du lahmacun de type restauration rapide, que vous pouvez cuisiner à la maison, douloureusement ou simplement, se trouve dans notre article d'aujourd'hui.

Lahmacun; Un mélange à base de viande hachée, de persil, d'oignon, d'ail et d'épices préparé avec des épices comme le poivre noir, l'isot, puis cuit dans un four en pierre. nourrituretr. Dérivé de lahm bi ajin, qui signifie pâte à base de viande arabe, le lahmacun est l'une des cultures les plus précieuses de notre pays. Que diriez-vous de cuisiner à la maison, comme si vous aviez acheté le lahmacun, qui est fabriqué dans la région orientale, et qui est particulièrement célèbre à Gaziantep, au restaurant? Vous pouvez retrouver sa construction dans notre article.

RESTAURANT TYPE LAHMACUN MODE D'EMPLOI:

MATIÈRES

1 kilogramme de farine
Un demi-paquet de levure humide

1 cuillère à soupe de sel
Autant d'eau tiède que nécessaire
Pour le mortier interne;

1 kg de viande hachée
3 oignons
5 gousses d'ail
Autant de persil que vous le souhaitez
2 poivrons capia
3 poivrons verts
2 cuillères à soupe de pâte de tomate
1 cuillère à soupe de pâte de poivre
1/2 (demi) tasse d'huile
sel
poivre noir
flocons de piment rouge
cumin
thym

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PREPARATION

Mettez la farine, le sel et la levure dans un bol profond et ouvrez le milieu sous la forme d'une piscine.

Pétrissez ensuite lentement en ajoutant de l'eau. Laissez reposer 1 à 2 heures après le pétrissage jusqu'à ce qu'il atteigne la consistance du lobe de l'oreille.

Vous pouvez préparer le mortier intérieur pendant la fermentation de la pâte. Mélanger tous les ingrédients dans un bol pour le mortier intérieur.

Prenez une petite meringue de la pâte prête à l'emploi et roulez-la avec la taille d'un lahmacun.

Mettez le mortier dessus et faites cuire dans un four à 200 degrés jusqu'à ce qu'il soit doré.

Lorsqu'elle est dorée, retirez-la du four et mouillez le fond de la pâte avec de l'eau. Cette méthode l'empêchera de se dessécher.

Profitez de votre repas ...

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