Comment faire le pain le plus simple? Recette de pain qui n'a pas rassis depuis longtemps.. Faire du pain en taille réelle

Le pain fait maison est parmi les mots les plus recherchés sur Google pour le virus. Si vous vous demandez comment faire du pain ou faire du pain à la maison en termes d'hygiène, vous pouvez lire le contenu que nous avons préparé si vous êtes interdit de sortir de la maison. Ce pain est à la fois sain et simple à réaliser.

Le pain est un aliment qui fait partie de nos besoins de base. Saviez-vous que vous pouvez facilement cuire du pain à base de farine, d'eau et de levure à la maison dans un environnement sain? En général, vous pouvez contribuer au budget familial en mettant fin au pain que vous achetez au four. Le goût indispensable des petits déjeuners et des tables, le pain est l'un des aliments importants de notre culture. La fabrication du pain, qui peut être faite facilement au four, est préférée par les personnes qui souhaitent consommer des aliments frais, fiables et sains. C'est pourquoi nous avons partagé cette recette avec vous. Vous pouvez facilement cuisiner dans la maison des amateurs de cuisine avec la recette que nous avons préparée votre propre pain propre et fiable.

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PAIN À LA MAISON DEMANDE AUGMENTÉE DANS LA CONSTRUCTION, VENTE DE PAIN À ISTANBUL

En raison de l'épidémie de coronavirus, la vente de pain dans les boulangeries d'Istanbul a diminué de 35% en raison du fait que les citoyens ne quittent pas la maison et que certains citoyens cuisinent leur propre pain à la maison.

PAIN FAIT MAISON MODE D'EMPLOI:

MATIÈRES

Un demi-paquet de levure séchée (5,5 grammes)
1 cuillère à café de sucre
1 tasse d'eau tiède
2-2,5 tasses de farine
2 cuillères à café de sel

PREPARATION

Mettez la levure sèche, le sucre et l'eau chaude dans un grand bol et mélangez. Laissez la levure se dissoudre pendant 5 minutes.

Ajoutez ensuite la farine et le sel. Commencez à mélanger avec une cuillère en bois pour que la pâte se rassemble.

Pétrir la pâte, qui a une consistance homogène, en surface avec de la farine.

Pétrir pendant 5 minutes et donner la forme ronde.

Couvrez-le d'un film étirable ou d'un chiffon et laissez reposer pendant au moins 1 heure dans un environnement chaud.

Une fois le premier processus de fermentation terminé, pétrir la pâte en fermant le haut et le bas comme une enveloppe.

Donnez à la pâte la forme que vous voulez et placez-la sur le plateau où vous étalez du papier sulfurisé et couvrez-la pour la deuxième fermentation pendant 45 minutes supplémentaires.

Mettez la pâte prête à l'emploi dans le four à 200 degrés sur l'étagère du milieu. Tout en mettant le plateau pour donner de l'humidité, jetez 2-3 morceaux de glace dans le four et fermez le couvercle immédiatement.

Après la cuisson, vous pouvez trancher et servir.

Profitez de votre repas ...

QUELS SONT LES POINTS PRINCIPAUX DE LA FABRICATION DU PAIN?

Si vous mettez de l'eau dans un récipient résistant à la chaleur sur la plaque de cuisson et éteignez le four pendant la cuisson du pain, votre pain cuit plus délicieusement.

Si vous êtes un débutant du pain, laissez le levain au niveau suivant. Commencez à faire vos pains avec de la levure sèche, instantanée ou fraîche.

Faites attention aux proportions écrites dans la recette.

Si vous venez de commencer à faire du pain, veillez à ne pas cuire un pain aussi gros.

COMMENT SE FAIT LE PAIN DE LA BAIE À LONG TERME?

Une fois le pain suffisamment refroidi, l'emballage doit être effectué sans perte excessive d'humidité. Le pain ne doit pas être évaporé afin qu'il ne moisisse pas et qu'il soit retardé pour devenir rassis s'il est consommé par tranchage.

«Pour raviver le pain séché, mettez une petite quantité d'eau dans une casserole et faites-la bouillir. Lorsque la vapeur d'eau commence à sortir, placez une passoire sur la casserole et mettez les pains secs. À mesure que la vapeur pénètre progressivement le pain, le pain perdra l'humidité qu'il perd et deviendra la consistance à manger. Le pain ne doit jamais être exposé. Si le pain est placé dans le sac avant qu'il ne refroidisse suffisamment, il deviendra moisi à cause de la vapeur. Pendant que le pain est consommé, certaines personnes aiment la croûte, ou lorsque le pain est chaud, le pain est écrasé avant de le manger, dans ce cas, le pain devient plus facile à rassis. Parce que la perte d'eau est plus facile, sèche, friable. Nous pouvons conserver le pain au réfrigérateur sans le gâcher. Ainsi, nous l'empêchons de moisir. Cependant, la fraîcheur diminuera naturellement. Ces pains peuvent être mangés facilement en les faisant frire ou en chauffant à nouveau. Si nous avons un congélateur, nous pouvons garder le pain frais à -21 degrés pendant longtemps. »

QUELLE EST LA VALEUR NUTRITIONNELLE DU PAIN?

Valeurs nutritionnelles par 1 tranche

Valeur nutritive	En 100 grammes	1 tranche / 25g
calorie	256 kcal	64,0 kcal
hydrates de carbone	52,80 g	1,3 g
fibre	2,3 g	0,6 g
protéine	8,1 g	2,0 g

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