Comment faire de la pâte à sucre à la maison? Comment ouvrir la pâte à sucre?

Le secret de faire de grands gâteaux, tels que des plats cuisinés, pour vos proches lors des anniversaires, des fiançailles et même de votre plus beau jour de mariage, est en pâte à sucre. Vous pouvez facilement faire de la pâte à sucre à la maison si vous voulez préparer de délicieux goûts avec une pâte de sucre exquise qui mettra de côté les gâteaux ordinaires. Alors, comment faire de la pâte à sucre à la maison? Quelles sont les astuces pour faire de la pâte à sucre à la maison?

La pâte à sucre est un matériau de décoration comestible. Les principaux ingrédients de la pâte utilisée pour décorer les gâteaux et pâtisseries et faire des figures sont le sucre, l'eau, la gélatine et le glycérol. Diverses techniques de modélisation sont utilisées dans l'utilisation de la crème, qui est transformée d'une forme très dense en argile. Différentes variétés de pâte à sucre, qui limitent les limites de décoration des gâteaux uniquement avec des rêves, sont préférées à des fins de décoration dans différents domaines d'utilisation.

QU'EST-CE COMMENT FAIRE DE LA PATE DE BONBONS?

Il est obtenu en ajoutant divers matériaux à la pâte et en concentrant la pâte pendant la production de pâte à sucre qui est dense et comme matériau d'enrobage et de décoration. La pâte à sucre peut être achetée prête ou faite à la maison.

Les matériaux nécessaires à la fabrication de la pâte à sucre à la maison sont fondus dans une double chaudière ou un four à micro-ondes dans l'environnement domestique, puis passés par les étapes de battage et de pétrissage.

QUELS MATÉRIAUX SONT LA PÂTE DE BONBONS?

- La pâte à sucre est essentiellement composée de sucre et d'eau. Différents matériaux peuvent être ajoutés pour obtenir une pâte à sucre de densité, de goût et de couleur différents. Des matériaux tels que la gélatine ou la glycérine sont utilisés pour intensifier la pâte, en particulier pour obtenir une pâte plus dense qui sera utilisée dans le revêtement et la décoration. Jus de citron et vanille pour ajouter de la saveur à la pâte à sucre; Le colorant alimentaire est utilisé pour obtenir différentes couleurs de pâte à modeler.

- Pour la pâte à sucre maison, on utilise du sucre (sucre en poudre ou sucre granulé), des guimauves ou des bonbons à l'eau et à l'huile. La pâte à sucre est obtenue en mélangeant des guimauves ou des gelées fondues avec du sucre, de l'eau et de l'huile. Du jus de citron et de la vanille peuvent également être ajoutés au goût, et du colorant alimentaire peut être ajouté à la couleur.

DESCRIPTION DE LA FABRICATION DE PÂTE DE BONBONS À LA MAISON:

MATIÈRES

Une cuillère à soupe de miel
Un paquet de sucre en poudre
Un œuf
Colorant alimentaire dans la couleur que vous voulez

PREPARATION

Battre le blanc d'oeuf et le miel au batteur. Ensuite, versez lentement le sucre en poudre dans le mélange avec une cuillère en bois et mélangez. Continuez à ajouter du sucre en poudre jusqu'à ce que la pâte atteigne une consistance antiadhésive. Enfin, ajoutez la teinture d'oie et mélangez à nouveau. Utilisez la pâte formée pour décorer le gâteau et les pâtisseries.

COMMENT OUVRIR UNE PÂTE DE BONBONS?

La pâte à sucre doit être ouverte avant de l'utiliser pour la décoration ou le revêtement. Pour cela, une surface sèche, plate et propre doit être privilégiée. Pour cela, vous pouvez acheter des planches d'ouverture spécialement vendues ou utiliser votre comptoir de cuisine. Cela peut être difficile lorsque vous prenez la pâte à sucre dans votre première main. Pour ramollir la pâte, vous pouvez frotter la pâte avec votre main.

Vous pouvez utiliser des rouleaux antiadhésifs pour ouvrir la pâte à sucre, ou vous pouvez utiliser un rouleau ou un rouleau à pâtisserie épais que vous utilisez toujours à la maison. Il est important de noter que l'outil que vous utiliserez ne colle pas à la pâte. Vous devez vous assurer que vos véhicules sont secs pour éviter de coller. Vous pouvez également utiliser du sucre en poudre pour cela. Vous pouvez saupoudrer une petite quantité de sucre en poudre sur la pâte à sucre, puis ouvrir la pâte à sucre.

Lors de l'ouverture de la pâte, au lieu du sucre en poudre, l'amidon aura le même effet. Il est nécessaire de ne pas se précipiter lors de l'ouverture de la pâte à sucre, afin d'éviter la formation de fissures dans la pâte. Vous pouvez atteindre la finesse que vous souhaitez, étape par étape. Malgré toute votre attention, de petites fissures peuvent apparaître. Dans ce cas, vous pouvez éliminer ces fissures en les frottant avec votre main.

COMMENT CONSERVER CANDY DOUGH?

La pâte eker peut être conservée longtemps à température ambiante. Cependant, le contact avec l'air doit être évité afin que la pâte ne sèche pas. Il peut être stocké dans un récipient hermétique en l'enveloppant avec un film étirable ou en plaçant l'air dans un sac verrouillé sans air.

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