Recette de soupe highland sans œufs pour ceux qui ne mangent pas d'œufs...
ingrédients:
6 cuillères à soupe de riz
3 tasses d'eau
1 tasse de yaourt
1,5 cuillères à soupe de farine
1 cuillère à soupe de menthe séchée
1 cuillère à café de sel
préparation:
Prenez du riz et de l'eau dans une casserole. Faire bouillir environ 10 minutes jusqu'à ce que le riz soit tendre. Pendant ce temps, prenez le yogourt et la farine dans un bol.
Battez magnifiquement à l'aide d'un fouet. Ajoutez environ 5-6 cuillères à soupe de riz dans le poêle à l'eau de cuisson.
Ajoutez l'eau petit à petit. Après l'avoir ajouté, battez-le bien pour l'ajouter au mélange avec du yaourt. Commencez à verser le mélange de yaourt, auquel vous êtes habitué, dans le riz et l'eau dans le pot aussi mince qu'une corde. À ce stade, remuez constamment avec un fouet ou une cuillère en bois.
Ajoutez ensuite la menthe et le sel. Après avoir fait bouillir quelques morceaux de plus, retirez du poêle.
Profitez de votre repas ...
