Qu'est-ce que Fava, comment est-il fabriqué? La recette de fava la plus simple

Connu sous le nom de pâte de haricot large parmi les gens, le fava est en fait fabriqué à partir de nombreuses légumineuses. Le fava fait avec des aliments tels que les lentilles et les pois chiches qui sont en purée, est à la fois facile et orne les tables. La saveur du fava, unique dans la région crétoise, est encore très courante aujourd'hui. Si vous souhaitez préparer des recettes élaborées pour la présentation, vous pouvez essayer la faveur.

Faveest l'une des formes les plus délicieuses de fèves séchées et peut être préparée en peu de temps. Après avoir retiré la peau intérieure des fèves riches en protéines, elle est consommée en ajoutant de l'huile d'olive et de l'aneth à la fava créée en faisant bouillir et en broyant les grains séchés. Le fava, qui est servi comme apéritif dans les restaurants, est largement utilisé en particulier dans la cuisine égéenne et grecque. Un excellent apéritif que vous pouvez offrir à vos invités bondés de fava, qui doit rester dans une consistance légèrement juteuse avant de servir. Après que l'île de Crète, qui répondait aux besoins en huile d'olive du palais, soit passée sous la domination ottomane, les saveurs y ont commencé à prendre leur place dans la cuisine d'Istanbul. Les Crétois ont souvent leur propre place

nourritureIls ont servi leurs voisins en cuisinant leurs repas et ont appris aux habitants à cuisiner les plats et les plats qu'ils utilisaient pour récolter les différentes herbes et l'huile d'olive. Ainsi, des plats uniques à la région crétoise comme le fava ont pris place dans nos cuisines.

RECETTE FAVA:

MATIÈRES

1 tasse de gousses séchées
1 oignon moyen
2 morceaux de sucre
Un demi-jus de citron
aneth

PREPARATION

Mettez l'huile d'olive dans une petite casserole et faites-la chauffer.

Mettez de l'eau et des haricots dessus et faites bouillir. Vous pouvez ajouter de l'eau car elle attire l'eau pour bien la cuire. En attendant, n'oubliez pas le sel.

Mettez l'huile et les oignons dans une casserole séparée et faites-les frire. Ajoutez le sucre et le jus de citron aux oignons qui deviennent roses. Versez les gousses dessus.

Broyer le mélange jusqu'à ce qu'il devienne une purée de pommes de terre.

Verser dans un récipient en verre et redresser. Réservez pour refroidir. Vous pouvez le trancher et le servir avec de l'aneth et de l'huile d'olive.

Profitez de votre repas ...