Que signifie sauter? Comment faire sauter dans une poêle?

Saute, que nous avons vu dans les restaurants et les programmes alimentaires ces dernières années, est le nom donné à la façon de préparer un délicieux repas. Si vous vous demandez comment faire le sot, qui est donné à la cuisson de délicieux poulet ou viande avec des légumes dans de l'huile en même temps, ne manquez pas notre délicieuse recette.

faire sauter, nourriture C'est l'un des termes que nous entendons fréquemment dans les recettes. Le mot sens vient du mot français "sauter", qui signifie sauter. Traditionnellement, les chefs secouent la casserole pendant le saut, ce qui fait rebondir la nourriture, empêchant ainsi le collage et la cuisson de tous les côtés. Le sauté peut être mélangé à la friture dans une poêle. Mais dans la poêle, les gros morceaux (par exemple, les côtelettes ou les steaks) sont cuits rapidement en tournant les deux côtés dans l'huile ou la graisse. Certains cuisiniers utilisent alternativement ces deux termes, tandis que d'autres distinguent selon la profondeur de l'huile. L'huile d'olive ne doit pas être utilisée dans la sauce. Parce que le point de fumée est bas. Le beurre clarifié, l'huile de pépins de raisin, l'huile d'olive extra vierge et l'huile de tournesol sont généralement utilisés pour le saut. Bien à la maison

Comment faire sauter dans une poêle? Dans notre article de recette.

RECETTE DE SOTE SUR LE PAN:

MATIÈRES

1 petit paquet de poitrine de poulet
2 cuillères à soupe d'huile
4 gousses d'ail
1 cuillère à café de curry
sel
thym
Poivron rouge
poivre noir
1 tomate moyenne
1 poivron vert

PREPARATION

Mettez l'huile dans une poêle large et profonde. Coupez ensuite tous les ingrédients en cubes. Mettez les poulets comme une province. Rôtissez bien jusqu'à ce que vous lâchiez l'eau.

Après avoir libéré l'eau, hacher 4 gousses d'ail en petits morceaux.

Ajoutez ensuite les épices et mélangez-les à la beauté.

Ajouter les poivrons et les tomates près de la cuisson et attendre qu'ils ramollissent. Lorsque les tomates sont tendres, vous pouvez les servir.

Profitez de votre repas ...

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