Recette de tarte au chocolat à l'orange
Recette De Dessert / / April 05, 2020
C'est un goût qui vaut la peine d'être essayé même s'il fait un effort.
Ingrédients pour la pâte:
200 gr. beurre
100 gr. sucre glace
2 jaunes d'oeufs
1 cuillère à soupe de crème
1 pincée de sel
1 doux cuillère d'extrait de vanille
210 gr. farine
25 gr. cacao
Ingrédients pour
2 tasses de chocolat noir
½ tasse de crème
Ingrédients pour la marmelade d'orange
3 oranges
1/2 tasse de sucre granulé
1/2 tasse d'eau
1 cuillère à soupe d'amidon
Pour ci-dessus
Amande de fichier
préparation:
Mettons le beurre et le sucre dans un mixeur et fouettons, ajoutons les jaunes d'oeufs, la crème, le sel et l'extrait de vanille lorsque le sucre commence à fondre. Après avoir mélangé pendant 2 minutes, tamisez la farine et le cacao et ajoutez-les au mélange. Prenons la pâte du mélangeur, couvrons-la d'un film étirable et laissons reposer au réfrigérateur pendant environ 3 heures.
Extrayons le zeste des oranges dans une petite casserole, puis les oranges décollons le segment de l'intérieur, pressons la pulpe orange laissée à la main L'add Let. Ajoutons le sucre et en faisons bouillir. Dissolvons l'amidon dans un demi-verre d'eau, l'ajoutons à l'orange et le faisons bouillir jusqu'à ce qu'il devienne épais. Quand il devient légèrement plus sombre, retirons-le du feu et laissez-le refroidir.
Ouvrons la pâte en attente dans le placard d'une épaisseur de 1 cm et plaçons-la dans le moule à tarte avec un trou. Faisons des trous sur la pâte avec des fourchettes et fermons le papier sulfurisé dessus. Mettons du poids avec une légumineuse comme les pois chiches et cuire au four pendant 10 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.
Ensuite, sortez-le du four, prenez le papier huilé et les légumineuses et faites-le cuire encore 15 minutes. Sortons la base de tarte cuite du four et laissons refroidir. Fondons et mélangons deux tasses de chocolat au bain-marie. Continuons à mélanger en ajoutant la crème.
Lorsque le bol à tarte refroidit, retournez-le et portez-le dans l'assiette de service et ajoutez la sauce au chocolat que nous avons préparée pour ajoutons-le, puis ajoutons la marmelade d'orange que nous avons refroidie dessus et décorons-la d'amandes en filet et servez Laissez.
Profitez de votre repas ...
SOURCE: ARDANİNMUTFAGİ