Tante Fatma gagne son pain dans le feu tandoor

Fatma Kurtalan, 46 ans, qui vit à Malatya, fait du pain chez elle en faisant du pain dans le tandoor depuis 10 ans.

46 ans, chef du tandoor il y a 10 ans dans le quartier de Darende à Malatya Fatma KurtaranIl gagne de l'argent pour sa maison avec le pain qu'il fait régulièrement. Tante Fatma, qui était auparavant allée nettoyer les maisons et occupait des emplois quotidiens, a décidé d'occuper ce poste il y a 10 ans, alors qu'elle voulait faire du pain dans un tandoor du quartier et n'est pas venue chez elle.

Kurtaran, qui a d'abord appris à faire du pain dans le tandoor et à les distribuer gratuitement, a ensuite regardé chez lui et a enseigné à ses 3 enfants grâce à son travail à quatre mains. Fatma Kurtaran, qui gagne de l'argent avec le pain qu'elle a fait avec la sueur de son front parce que son mari ne peut pas travailler en raison de sa maladie, est vendue dans le centre de Malatya, le district et diverses provinces.

Fatma Kurtaran a déclaré que sa fille est diplômée de l’université, un fils a obtenu la fonction publique et l’autre a encore étudié au lycée, «j’ai enseigné à mes enfants avec ce que j’ai gagné du tandoor. Nous n'avions pas d'autre moyen de subsistance. Ma femme était agacée et j'ai soutenu autant que possible. Ma femme me soutient autant qu'il le peut. Nous avons eu la lutte pour la vie ensemble. "

Déclarant que son travail était difficile, Kurtaran a expliqué les processus qu'il a vécus comme suit:

"Vous vous levez la nuit et pétrissez la pâte. Ensuite, vous vous réveillez dans la prière du matin et brûlez le tandoor, préparez l'endroit, les amis commencent à venir comme ça. Nous travaillons avec cinq amis avec moi. Nous travaillons jusqu'au soir, ou plutôt, jusqu'à la fin de la farine. J'utilise cent kilogrammes de farine par jour. Je pense faire ce travail jusqu'à ce que mon petit enfant termine l'école si Dieu le lui donne. Par exemple, le feu frappe mes yeux, mes yeux sont troublés et fument de l'asthme. Je pense à continuer sans un tel inconfort. "

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