Comment faire une pâtisserie au sésame?

Recette De Biscuit Recettes De Pâtisserie Nourriture Au Jasmin Kadin Bagel Aux Bagels Pâtisserie Pâtisserie Au Sésame / by admin / April 05, 2020

Aimeriez-vous préparer des bretzels croustillants pour le petit déjeuner ou à côté de votre thé, mais un beignet qui sera plus satisfaisant que les bagels? Nous vous proposons la recette de la pâte de sésame, qui sera une merveilleuse saveur de l'heure du thé.

Vous pouvez préparer une tarte au sésame pour les petits déjeuners faits maison le week-end ou pour cinq thés. Nous donnons la recette pratique à ceux qui veulent faire cette recette à la maison, qui remplacera les pâtisseries faites à la boulangerie. Le bagel au sésame, qui ne suffira pas à votre goût, réjouit également les palais avec son goût de simit.

RECETTES DE PÂTES AU SÉSAME:

MATIÈRES

1 sachet de levure
7 cuillères à soupe de lait trempé à température ambiante
1 cuillère à soupe et demie de sucre
7 cuillères à soupe d'eau
7 cuillères à soupe d'huile
2 œufs
150 grammes de beurre ou de margarine (conservés à température ambiante)
2 cuillères à café de sel
Autant de farine que possible

Pour ce qui précède;

5 cuillères à soupe d'eau
7 cuillères à soupe de mélasse de raisin
1 tasse et demie de thé sésame rôti

PREPARATION

Mettez la moitié du sucre, de l'eau et de la levure dans un bol et laissez reposer.

Lorsque la levure commence à gonfler lentement, ajoutez l'autre sucre que vous avez séparé. Ajoutez ensuite le lait et mélangez bien.

Après avoir mélangé, ajoutez l'huile, l'oeuf, le sel et le beurre et continuez à pétrir. Continuez ensuite à mélanger en ajoutant lentement de la farine. La pâte sera molle dans le lobe de l'oreille. Une fois le pétrissage terminé, recouvrez la pâte d'un film étirable et laissez-la reposer pendant environ une demi-heure.

Une fois la pâte fermentée, préparer des meringues de la taille d'un œuf et les rouler à plat à la main. Ensuite, mettez la mélasse de raisin et 5 cuillères à soupe d'eau dans un bol et mélangez et préparez. Mettez les graines de sésame dans une assiette plate d'un autre côté.

Mettez les rouleaux roulés dans le mélange de mélasse puis placez-les dans un plateau graissé sur un plat de sésame. Laisser fermenter pendant environ 15-20 minutes, puis cuire dans un four préchauffé à 180-185 degrés jusqu'à ce qu'il soit doré. Servir après 5 minutes de repos après cuisson.

Profitez de votre repas ...