Comment se fait la torréfaction? Astuces de torréfaction

Il y a quelques astuces à prendre en compte lors de la torréfaction, qui est l'une des saveurs indispensables de l'Aïd al-Adha. Voici la recette de torréfaction la plus délicieuse et la plus facile...

ici Fête de sacrificedélicieux, digne dans la bouche braiséÉléments à considérer lors de l'exécution ...

Des experts pour faire une délicieuse torréfaction victime Il dit que sa viande devrait être reposée pendant au moins un jour. La torréfaction idéale de la cuisse de viande Fait.

Comment se fait la torréfaction?

ingrédients:

1 kilo de boeuf maigre en cubes (mouton, chèvre) peut être
1 verre à thé d'huile de tournesol (ou de suif)
Pulbiber, cumin, poivre noir, sel, thym

préparation:

Hachez d'abord la viande en cubes. Ensuite, ajoutez la viande hachée dans la casserole et laissez-la bouillir avec l'eau qu'elle laissera à feu moyen. Après avoir pris le bouillon, ajoutez 1 tasse d'eau chaude et continuez à bouillir.

Réservez après que la viande soit bouillie pendant un certain temps. Ensuite, mettez de l'huile dans le pot. Les amateurs de graisse peuvent mettre une certaine quantité de viande de leur propre graisse. Saupoudrer de cumin, de poivre, de thym, de sel et de paprika dans l'huile et mélanger pendant 5 minutes.

Ajoutez ensuite la viande bouillie que vous avez mise de côté. Bien mélanger la viande avec les épices. Lorsque la viande commence à dorer, éteignez le poêle. La torréfaction est maintenant prête à servir chaude.

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Les viandes doivent être reposées

Surtout rôtissage d'agneau et de boeuf délicieux et doux la viande doit être reposée pendant une journée.

Scellez le coulis dans le feu

Chauffez la poêle pendant un moment et versez la viande de la viande. Ajouter l'agneau ou le bœuf dans la poêle après la fonte des graisses et 7-8 minutes sur un feu épais Cook. Après que la viande soit un peu rôtie, elle sera ajoutée pour la rendre plus délicieuse et plus nutritive. 1 oignon entier moutons. La raison pour laquelle tous les oignons sont mis en place est que la torréfaction ne se disperse pas, car elle va cuire pendant une longue période.

charnu nourritureen s sel et épices devrait être mis en dernier. Parce que le sel peut durcir la viande et tirer le jus. Lorsque la viande est cuite sur le feu pendant un certain temps, le fond du poêle doit être réduit.

Ceux qui n'aiment pas l'odeur de mouton, de chèvre ou d'agneau, rôti thym et laurier Vous pouvez le mettre. De cette façon, vous obtenez une torréfaction qui est non seulement odorante mais aussi délicieuse.

Ajouter 1 tasse d'eau au torréfacteur

Si vous faites rôtir du boeuf, 1 tasse Ajouter. Parce que le veau met beaucoup de temps à cuire. Par conséquent, il est nécessaire d'ajouter de l'eau.