Qu'est-ce que la mère du vinaigre? De quoi est faite la mère du vinaigre? Comment cacher la mère de vinaigre?

La nutrition biologique est devenue très populaire ces dernières années. Ceux qui ont commencé à faire du yaourt, du pain, de la confiture et bien d'autres choses à la maison ont également commencé à rechercher du vinaigre à la maison. Cependant, une substance appelée vinaigre est utilisée pour fabriquer le vinaigre. Alors, quelle est la mère de vinaigre? Comment cacher la mère de vinaigre? Pour vous demander, vous pouvez consulter notre article.

Mère de vinaigreest en fait une levure utilisée pour faire du vinaigre. Bien que surprenante pour ceux qui entendent son nom pour la première fois, c'est une méthode connue de tous, notamment en Anatolie. À la suite du processus de fermentation naturelle, une couche opaque semblable à un gel s'est formée sur le vinaigre La mère de vinaigre, qui ressemble, a beaucoup à voir avec la prochaine fabrication de vinaigre lorsqu'elle est correctement stockée. Plus facile. Comme vous pouvez l'imaginer, la fabrication de vinaigre n'est pas très différente de la fabrication de vinaigre. La mère de vinaigre suffit pour la production de vinaigre, aucun autre ingrédient n'est nécessaire. Vinaigre, dont la couleur du vinaigre a changé en fonction de la couleur du fruit du vinaigre; Bien qu'il ait une couche très mince lors de sa première prise, il s'épaissit avec le temps et prend la forme du récipient dans lequel il est placé. Pendant que le vinaigre est fermenté, l'alcool éthylique se forme d'abord, puis le vinaigre mère de bactéries d'acide acétique se produit.

COMMENT FAIRE PAS À PAS AU DOMICILE?

matériels

boulgour
pois chiche
Miel bio 

préparation

Hacher les fruits à utiliser dans un bocal en verre en petits morceaux.

Ajouter de l'eau potable propre avec des pois chiches, du boulgour et du miel biologique et mélanger avec une cuillère en plastique ou en silicone.

Couvrir le bocal en verre d'une fine étamine et laisser tremper pendant 20 jours dans un environnement sec, opaque, sombre et frais. Mélanger les ingrédients tous les 2 jours.

À la fin de cette période de 20 jours, c'est une consistance gélatineuse et une couche opaque de vinaigre sur le pot. Vous pouvez mettre le bol de vinaigre dans un récipient et l'utiliser pour la prochaine production de vinaigre.

Alors, la mère de vinaigre est-elle mangée?

Le vinaigre, très bénéfique pour la santé, a un arôme intense. Il n'y a aucun mal à sa défaite.

COMMENT TENIR LA MÈRE DE VINAIGRE?

La formation de vinaigre se comprend par le fait que la mère du vinaigre s'effondre automatiquement au fond. Prenez la mère de vinaigre dans un bocal en verre. Remplissez-le de vinaigre. Fermez bien le pot. Vous pouvez le stocker dans un endroit sombre, frais et étanche à l'humidité.

QUELS SONT LES AVANTAGES DE LA MÈRE VINAIGRE?

Le vinaigre, riche en acide folique, en fer et en B12, peut aider à traiter l'anémie. Des recherches ont été effectuées pour réguler la glycémie de la mère de vinaigre, cependant, il empêche la résistance à l'insuline.

La mère de vinaigre, qui montre un grand succès dans le fonctionnement régulier du système digestif, réduit l'effet du poison sur l'empoisonnement. Le vinaigre peut être utilisé dans le traitement du psoriasis récurrent.